第58章 彩虹海参粥


小说:我的影子是食神  作者:李家大儿
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“把海参这么搭配在粥里面,我相信会给人一种耳目一新的感觉”赵大海一边用白毛巾擦着自己的大手,一边笑盈盈的冲着身边的杨三无等人嘀咕着。
纳兰谦诚微微点了点头说道:“这是我见过的最具有奇幻色彩的粥了。嗯,真的很不错。我没想到更新你竟然一下制作了这么多种粥,然后用一只琉璃盏呈现出来。中华小当家中的美食就这么被呈现出来了真的棒极了”
莫小鲜此时站在纳兰谦诚身边,扭头爱怜的撇了眼纳兰谦诚,小声冲着李更新说道:“是啊我没想到更新你用千道:“方才见李更新把所有海参都切成了米粒大小,形状极是喜人,有见更新用盐、胡椒粉、料酒轻轻搅拌了一海参,私心想着,这下定然能直接就把海参本身的腥味剔除了出去。这样做熬制的时候既能把米粥熬制成黑色,也能让海参的q弹与白米爆花的香糯融合在一起。私心想着若是搭配在彩虹粥里必然起到画龙点睛的作用,必是极好的”
纳兰谦诚扭头一皱眉头,冲着莫小鲜哼了一声:”说人话成吗”
“额,李更新把辽参和白米粥煮在了一起,一定倍儿好吃”
“哈哈哈”李更新一脸无奈的冲着众人笑了笑说道:“我说各位大厨们,咱们可才仅仅做了一道菜啊后面还有两道呢赶紧准备后面的菜吧。我相信,这次的冠军一定是咱们的大家加油吧”
“加油”
“加油”
“加油”
一声大吼之后,李更新扭头冲着自己身旁的赵大海说道:“赵师傅,葱油怎么样了”
“已经熬好了。按照你的吩咐是用的紫皮洋葱先在大豆油里炸成了金黄色。之后才下的大葱跟炸”赵大海说着话。把自己炸好的葱油桶端到了李更新身旁,顺带不忘用手在桶口煽动几下,似乎想让葱油味更好的飘进李更新鼻子里。
“嗯确实真香赵师傅干的漂亮”李更新冲着赵大海笑了笑之后,扭头看了眼纳兰谦诚问道:“纳兰谦诚。咱那边的大葱白煎的怎么样了”
“弄的差不多了。放心我按照你的吩咐就煎两面,微黄就出留的另外两边白色很漂亮,一层由花儿下面如同阳春白雪”纳兰谦诚一手扶着平底锅。一手拿着木头铲子冲着李更新笑着回应道。
“好”李更新点了点头在锅前准备了起来。
海天空此时有些茫然的走到赵大海身旁,看着李更新忙碌的背影狐疑道:“赵师傅。为什么刚才葱油要用大豆油而不是猪油呢用猪油不是更香吗”
赵大海看了眼海天空,小声说道:“我也是这么想的。后来李更新跟我说葱油一定要用植物油,最好是大豆油,就连花生油都显得香气太浓。主要突出的是葱香,所有油的香味就不能太浓郁”
二人在李更新身后小声嘀咕着,此时的李更新易经在锅里做了半锅清水。随后自己在锅中下了些许盐,胡椒粉、料酒以及葱姜之后,待水稍一沸腾就把一条条黑色带软刺的海参掷入了锅中。
一条条海参本身就是发制好,可以即食了。如此处理不过在烹饪前最后一次剔除海参本身的腥味罢了。
李更新看着海参翻滚几下似乎被处理的差不多了。捞出来沥干水份,端起昨天晚上就开始小火慢熬的鸡汤尽数倒进了锅里。
又白又浓的鸡汤原本就在炉头上小火熬制着。此时遇大火瞬间沸腾。
李更新把刚才捞出来的海参直接都倒进了鸡汤里
纳兰谦诚一边煎着手中的葱白,一边点点头小声说道:“虽然不在知道正宗的葱烧海参是不是这个套路,不过看起来比之前弄的好像强了不少啊”
莫小鲜靠在一旁,目光落在李更新的锅中,小声应和着说道:“嗯,厨子的汤,戏子的腔。李更新这次用了鸡汤调制味道,一看就是传统的做法我觉得应该会很不错。看来昨天没白去寻道啊”
“呵呵一个小时都不到的时间,你真的相信李更新是去找高人了”纳兰谦诚一脸阴谋论的表情微微摇了摇头。
“那你的意思是“莫小鲜疑惑的瞅了眼纳兰谦诚,目光有些茫然。
纳兰谦诚悄悄抬手指了指头上不远处的摄像头,小声说道:“我猜李更新是在给某些人故布疑阵呢“
“是吗”莫小鲜茫然了。未完待续。。小提示:电脑访问进qiuxiaoshuo.com 手机登陆m.qiuxiaoshuo.com
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