第三百七十四章 完善,开张


小说:福运小农女  作者:妍妍宝
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  赵玉刚到大厅,就见伙计带着个面生的脸嫩青年候在一旁。
  估计就是找她的人。
  两人见到赵玉进来,不约而同的弓下身子问了声好。
  赵玉摆摆手,转身找了个位置懒洋洋的坐下。
  脸嫩青年见状,跨步而出,“赵掌柜好,小人启翔楼小二,我们萧掌柜和小吃铺的李掌柜让小人来找您,请您即刻过去一趟。”
  嗯?萧宏贵和她奶?
  “可有说什么原因?”赵玉看了眼青年,随口又问了一句。
  青年摇头,表情带着拘谨,“并未。”
  就只是交代他一定要将人带过去。
  “……赵掌柜现下无事,可要随小人离开?”
  青年见赵玉不说话,神色越发忐忑。
  谁让赵玉虽然年幼,但到底是铺子掌柜,周身上下会不自觉的带上一种特有的气势。
  青年就一普通酒楼伙计,高压之下,如何能保持镇定。
  赵玉也不说话,青年不安,就在他越发纠结时,赵玉才给了颗定心丸。
  “那好,你在这里等我,我随后便来。”
  她点了点头,又对候在一旁的伙计交代两句她离开的事,这才小跑回房间,换上一身适合出门的衣服,转身招呼青年离开。
  路上。
  赵玉瞧着一副高兴的模样,想不注意都难。
  “启翔楼可是有喜事?”
  青年一愣,跟着点点头又摇摇头,“不敢欺瞒赵掌柜。
  小人只听说,铺子却有这么一件天大的好事。
  能让铺子收益增高。
  就连我们伙计,也能从中赚到不菲的银钱。”
  但具体什么事,他不知道,只听伙计们在传,掌柜还没有说。
  赵玉听后了然,略略一想,也就明白还是关于之前,她和李氏提到的有关店中店的合作。
  眼下距她刚提出的时间,差不多过去了小半个月。
  按她奶的行动力度,应该打通了大部分关窍,就差最后收尾。
  至于两人这次叫她过去,很可能就是开张问题。
  果然,就如赵玉所想,等她到了启翔楼,见到萧宏贵和李氏,两人开口第一句话,就是定下了这种合作模式后,此模式正式的开张日期。
  当然,说开张也不对,因为启翔楼本就是开业状态,小吃铺也是如此。
  眼下双方店中店的合作,本就是从启翔楼内截出一片空地用来卖小吃铺的吃食。
  唔,算是启翔楼上新一些新吃食吧!
  对此,赵玉没什么好说,就是上新的时间,“十二月三日?”
  她拧眉,这都没几天了,“会不会太赶?”
  就刚刚进来时,赵玉可是还没有在启翔楼内看到有关小吃铺的痕迹呢。
  李氏摇头,“哪里赶了?
  不过就是截出一块空地,用不了什么功夫。
  至于添置吃食的柜台,都已经做好放在后院了。”
  话音刚落,萧宏贵笑着搭话,
  “赵掌柜无须担心,这时间乃是府衙那边定下的,若不是考虑到府衙安排,我本想将其放到十二月一日。”
  而眼下的十二月三日,说到底还是晚了两天。
  赵玉听完萧宏贵的话,心里无语。
  莫非,萧掌柜这意思还要怪府衙那边行动慢了,耽误他赚钱?
  别说,萧宏贵还真有这个意思在里边。
  当然,牵扯了利益问题,尤其是价格售卖,一分利就能让商人记恨,萧宏贵心生不渝也难怪。
  敏锐的察觉到里边有她不知道情况,赵玉眼睛一转,立马转移话题,
  “不知萧掌柜找我过来,目的为何?”
  这店中店,和她蛋糕坊并没有直接关系。
  一个甜食,一个酒楼,未来发展方向不同,估摸着双方也不会有什么合作的机会。
  “叫你过来,当然是想你帮忙造势,”
  李氏坐在一旁耐不住话,赶紧将目的说出,“你手下铺子多,这几日告诉店铺伙计,帮忙宣传一声。”
  知道的人多,凑热闹的多,到时互相捧个场,也好看不是。
  赵玉一愣,心说原是这个,她随即点了点头,“没问题,”小事一桩嘛。
  “对了,可定下卖什么?”
  赵玉看向李氏,当初她建议合作时,拿卤味不过是简单举例。
  但眼下真实施起来,单单一个卤味肯定不够。
  考虑到会来酒楼的食客,吃食种类自然要更全面。
  “你放心,能摆出来的,都摆出来。
  更何况朝廷和启翔楼各个州郡分店不少,七七八八,差不多也将小吃铺的吃食全都囊括在内了。”
  李氏咧开嘴笑,这对她来说可是一件大好事。
  因为小吃铺的吃食多了,她的收益自然跟着增多。
  虽然因为双方合作的关系,小吃铺拿出的吃食价格比之自己在店铺售卖时还要低上几分,但薄利多销,也是能赚钱的。
  包括和小吃铺合作的府衙、启翔楼。
  只不过为了控制溢价,府衙定下的价格低些,启翔楼考虑到成本自身,则要高些。
  这也是萧宏贵不满的原因,虽说售卖小吃铺吃食后利润虽高,但过来的食客却不会多。
  因为两厢对比,自然府衙那边更便宜的得人心。
  不过他不高兴也没办法,启翔楼没有朝廷势大,府衙甚至能联合周围各个州郡。
  但启翔楼就难了,加上还没有办法控制运输成本。
  所以,他只能认了。
  ………
  离开启翔楼,李氏没让赵玉回去,而是拉着她去了小吃铺。
  “奶,小吃铺的吃食摆出去,府衙那边还好,朝廷势大,不过是赚着利润,不会欺辱咱们。
  但启翔楼这边,虽说和咱们一家有些渊源情分在,
  只这摊子太大,若是,若是有那心怀不轨之人,小吃铺怕是会损失惨重。”
  赵玉一脸疑虑的看着李氏。
  当时在启翔楼,李氏劲头足的很。
  赵玉又不好当着对方掌柜的面直接说启翔楼的坏话。
  无奈,只能憋着。
  现在回了小吃铺,左右都是自家人,她也没了顾忌,直接将自己担忧的情况说了出来。
  见李氏听完还有些发愣,赵玉叹了口气,只能说的更直接些,
  “奶,朝廷那边,能创收的店铺工厂颇多,并不指望咱们这点子吃食赚钱,更多的,还是鼓励像咱们这种商人自主发展。
  但启翔楼不同,启翔楼本质就是为了赚钱。
  此次店中店的合作,对我们和启翔楼都是一次赚钱的机会。
  启翔楼中,像萧掌柜等人目光长远,肯定不会自毁招牌。
  但那些启翔楼的伙计,却并非知根知底。
  尤其是南面郡州众多,真有人心生歹念,想贪方子,或者咱们自家小吃铺的伙计动了坏心思,将其卷走逃离,并非难事。”
  等到时,她们发现就完了。
  纵使后面报了官,也不见得能完全解决。
  何况天大地大,若有人仗着消息传递又不怎么发达,拿了方子离开南面也不是没有可能。
  将种种担心忧虑说出,赵玉露出一副愁眉苦脸的模样。
  说到底,造成她担心的情况,还是自家小吃铺的伙计人少,又没几个真正的自己人。
  像小吃铺这种靠着方子赚钱的快餐,方子才是一切的立足根本。
  尤其在启翔楼时,赵玉听闻李氏拿出来的吃食众多,换句话,涉及到的方子必不会少。
  这若是一个弄不好,小吃铺吃亏不说,还容易伤筋动骨。
  尽管作为方子提供者的赵玉小脑瓜里还有不少好物存货。
  但治标不治本,根本问题解决不了,她纵是拿出来再多又有什么用。
  “……哎,你说的,我又何尝不懂,”李氏叹了口气,之前那副欢喜的模样彻底不见,取而代之的,像是失去了精气神一般,“现下说什么都晚了,若因为担心方子泄露而放弃合作,光是启翔楼已经铺开的损失就难以预料。”
  何况,这里边还有不少萧掌柜人情在。
  “是啊,已经摊在明面,不得不做了。”
  赵玉点头,显然也意识到了问题的棘手。
  “…二丫,你可有补救办法?”
  李氏目光炯炯的看着赵玉,心说出主意,还是自家孙女多。
  赵玉一愣,也知李氏担忧,挠了挠脑袋,低头琢磨起来。
  别说,耗费了不少脑细胞,还真让她想出来一个。
  “奶,为今之计,还是尽量要求启翔楼先别将摊子铺开太多。
  不然我纵是有千种办法,也难以施展。”
  将办法底线透露出来,赵玉开始进入正题。
  “之前不是提过入股加盟,眼下是个好机会,正可以将入股加盟之事同店铺伙计提出来,
  办法嘛,就按当初大伯娘和三婶这样,分出一些利润,以便减少店铺伙计背叛的几率。”
  当然了,这也不能完全保证伙计不会背叛,但会减少一大部分。
  毕竟被李氏看上的,基本都是些踏实没野心之人。
  这样的人,很好满足,只要多提一些利润出来。
  “接下来,我们就可以借着人手不够的借口,从店铺伙计家中招来一些亲朋好友,”以此来增加店铺伙计和小吃铺之间的羁绊。
  同样也增加了伙计们背叛的成本。
  “和启翔楼订立协议,让其用最大的诚意保证我们的方子安全,关于此,我们也可以从中在让些利润出去。”
  能靠银钱摆平一些麻烦,那就不算是麻烦。
  何况这笔钱的花费,不仅能减少他们双方的摩擦,还能额外增加双方的联系,拉进距离。
  “最后,也是最重要的,小吃铺要加快培养伙计的时间,趁此机会将摊位在南面郡州全面铺开。”
  眼下,算上二姑一家,才不过四间铺面。
  将铺面的伙计都划拉出来,还不怎么够分呢。
  这时,李氏也才意识到,自己当初想的有多简单。
  哎
  老了老了,总是犯糊涂。
  李氏好生懊恼,幸亏还有补救的机会。
  连连应下赵玉的建议,跟着又忙碌起来。
  尤其是眼下距开张没几天,李氏忙起来比之前还要夸张。
  得,赵玉再一次被扔在那里不管不问了。
  好在赵玉淡定,溜溜哒哒的回了蛋糕坊,关起门来继续查看起之前一半的账目。
  ………
  接下来的几天,蛋糕坊、炸鸡店、茶饮店等三家店铺都默契的给启翔楼和小吃铺的合作造势。
  通通一副做过路过不要错过的模样。
  不管真开张怎么样,前期的气势却炒的足足的。
  这期间,赵玉抽空,还帮李氏新招了些伙计上门。
  谁让经过赵玉的建议,李氏直接将小吃铺的伙计派出去整三分之二。
  但就这样,人数也才不过刚铺满扬州和荆州一半。
  时间嗖的一声,来到十二月。
  外边的温度还在进一步下降。
  厚实软棉的棉袄已经被赵玉拿出来套在身上。
  比起北面的凛冽寒冬,南面要更加潮湿尖锐。
  赵玉屋里足点了两个炭火盆才将将适应。
  十二月三日,一早。
  赵玉带着沈静赶到小吃铺,和李氏汇合后三人去了启翔楼。
  等到时,赵玉才发现启翔楼内部已经大变样了。
  原本宽敞透亮、一眼望去尽收眼底的桌椅板凳少了一半。
  同时,左侧靠近楼梯角的地方摆放了一排及胸高的柜台。
  柜台后,数位穿着小吃铺打扮的年轻伙计正低头忙碌着。
  为了售卖方便,节省空间,启翔楼的吃食,都是从小吃铺做好后送过来的。
  至于非夜庭郡其它地域,就靠伙计们自己动手。
  忙碌间,装在盆碗中的一道道精致菜肴被摆上台前,展示在众人眼中。
  赵玉三人并未过多停留,就被一旁走来的萧宏贵招呼了过去。
  今天是启翔楼和小吃铺的好日子,萧宏贵脸挂着笑,慈眉善目的很。
  李氏为乐呵呵的,双方有说有笑的闲聊着。
  看到这里,赵玉便不得不佩服了,不管前几天两人如此撕扯,现在瞧着都很正常。
  至少面上看不出来什么。
  啧,不愧是商人。
  随着太阳升起,天边大亮。
  周围过来的人越来越多。
  很快,吉时到了。
  萧宏贵邀请李氏出门,两人各拽着红绸的一端,一人简单的致词两句,将红绸扯下,放截鞭炮,就算开张了。
  围在周围的食客有些失望,但随着众人涌入启翔楼后,才发现其中的不同。
  说实话,今日能过来的,大多是小吃铺和启翔楼的忠实客户,也有一部分两者兼具。
  等这些人进来后,不仅发现自己在启翔楼就能点上独属于小吃铺的美味,还因着这种买一送二,买二赠三的活动,惊奇的发现比单买一家是还要便宜!
  嘿嘿,这这这,竟还有这种好事?!
  食客不淡定了,纷纷开始掏空钱包,争相购买。
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