第101章 鸭梨山大（二）

　　兰大叔接过小勇哥手中的梨子，放在一边的电子秤上，梨子的重量数据诚实地显示了出来。
　　【1.35千克？一个梨子3斤种？】
　　【天啦噜！】
　　【现在就想去那个农家乐吃梨！】
　　李程昕目瞪口呆：“我似乎知道梨架那么低的原因了。”
　　之前李程昕差不多就要开口吐槽1.5米的梨架了，因为在他的印象中，梨架至少也该有1.8米高才对。
　　梨架栽培是用来抵御强风的一种栽培技术，起源于东瀛国。引入华国之后，通过实践，梨架栽培技术得到了快速的推广，梨架栽培技术可改变梨树的直立生长特点，实现了平面结果，树本身的通透性加强，便于采摘，还增加了水果的质量，有利于水果产量质量的提升，还发展了果业观光，现在有很多农家乐果园都会使用这种方式。
　　兰大叔点头道：“春天我们搭梨架的时候，确实是以1.8米这个标准来的，本来为了方便收获，都设置的是人伸手后的高度……然而到了秋天，爬满了树枝的梨架结满了梨子，结果就压成这样了。”
　　兰大叔说着探头穿过梨架比比自己的身高，又比了比现在自己弯腰的这个高度，最后顺便让大家干脆都坐在地上继续聊下去。
　　毕竟一直弯着腰聊天还是挺伤的。
　　“毕竟我们的农家乐也是第一年使用梨架，没有经验，明年应该就会搭个高一些的架子。”
　　兰大叔家的梨子品种是“日光梨”，这是从东瀛国引进的品种，是由当下几种名品种“丰水”和“新高”接种而成的。
　　“丰水”味道香甜，而“新高”饱满圆润，耐病害，现在也是风靡二十多年的老品种了。
　　“不管怎么样，聊了那么久我都口渴了，先吃吃看吧？”李程昕提议道。
　　小勇哥早就等着李程昕这句话了，立马从一边拿来准备好的水果刀和砧板，把一个香瓜那么大的梨子一刀两半。
　　一刀下去，梨子的汁水就开始不住地流淌出来。
　　“一般的梨子可不会这样一刀下去就流那么多汁水。”小勇哥感叹着，拿起半个梨子就连皮啃了下去。
　　李程昕比较讲究，转身找兰大叔借用削皮刀。
　　“靠近果皮的地方其实更甜哟，”兰大叔给李程昕递过削皮刀，却又加上那么一句。
　　“那……我也连皮吃好了。”李程昕找了张纸巾，把半个梨皮擦了擦。
　　那边，小勇哥已经“咔嚓咔嚓”地吃上了：“好甜啊！好好吃！”
　　李程昕咬了一口梨子，在口中品味了一会儿，然后才把梨子嚼碎吃下：“这甜度至少有12了。”
　　兰大叔肯定地点点头：“我们家的梨子，平均甜度超过13，一般是13-15。”
　　小勇哥：“发现昕娃儿现在对甜度已经越来越熟练了，不如早点写首叫做《甜度》的新歌吧！”
　　这话一说，在场众人都笑了起来。
　　日光梨不止甜度高，果汁也很充足。
　　小勇哥吃完了手中的半个梨子，开始盯着树上的果子流口水：“这梨子表面疙疙瘩瘩的，应该就是日光梨多汁的秘密所在了。”
　　确实，当梨子又青又小时，会从表面的气孔进行呼吸。随着梨子成长，果实膨胀变大，梨子的表皮也伸展变大，气孔开裂，水分便会从此处流失。
　　这之后，日光梨开裂的表皮会立刻结疤，这就形成了疙疙瘩瘩的果点，盖住裂开的气孔，将梨子的水分封锁在梨子内部。
　　“之前我们说过，日光梨的存在，填补了十月中旬之后梨的空缺。但是另一方面，我查资料的时候，发现日光梨的花?（我就想试试这个标点能不能显示在起点APP的正文里），比八月成熟的‘幸水’的花开得还要早。”李程昕问道，“这和日光梨的成长有什么关系吗？”
　　兰大叔回答道：“花开得早，说明结果也早。这么一来，日光梨长在树上的时间也是梨子里面相对最长的。”
　　普通的梨，长期结在树上，会因为成熟而自然掉落。
　　但是日光梨这个品种，经过长时间的生长，果实不断变大，能够吸收更多的养分。
　　“除此之外，很厉害的一点就是，日光梨的树叶没有虫害。”兰大叔在解释了日光梨变大的原因之后，继续吹捧自家的梨子。
　　“欸？是吗？”李程昕站起身，观察附近的梨树叶子，“似乎真的看不到有虫洞。”
　　“梨树和梨子的虫类大敌无非是吃树叶的野盗虫，以及吃梨汁的臭虫这两类，但是这些害虫的活动时间基本为夏天。因为时间错开了，因此和其他的梨类相比，虫害会少很多。”
　　几人在梨子种植和品种方面的信息上聊了挺久，空在硕果累累的梨树之下而不能吃，于是就结束了闲聊，开始收获。
　　梨子的成熟，基本是以颜色情况为判断基准的。
　　兰大叔拿着一个梨子指点到：“像这样带着点红色的，就说明是成熟了的梨子。”
　　这满树的梨子乍一眼看上去，都是黄色的，但是仔细看看，有些颜色发青，有些却是偏红的。
　　发现能够准确辨认这些区别之后，兰大叔就放心让李程昕和小勇哥放飞自我，开始采摘梨子。
　　梨子的采摘是要向上掰的，往上一举，梨子梗就轻松折断了。
　　这也是李程昕和小勇哥儿时，在老家用网兜摘高处的梨子时掌握的要点。
　　摘下来的梨子，小心地放入塑料筐里。
　　为了保护梨子不被磕碰，塑料筐的底部早就垫上了带有凹陷格子的松软的海绵，这也是这种大型的日光梨才能享受到的待遇。这么一来，用货车发货时，即使遇上路面颠簸也不会伤到梨子。
　　按照兰大叔的说法，他家一天能收获超过5000个平均一公斤重的日光梨。
　　摘下来的梨子，一部分就放在外面的摊位上出售，还有一大部分会送去澜海市的超市和水果市场。
　　“日光梨”在梨品种界也是革-命-性的存在。