第38章 不如回家卖红薯（二）

　　“我以前还吃过比较有名的红薯新品种，叫做安娜红薯。”李程昕连忙转移这个与父母相关的话题，“口感很不一样呢。安娜红薯也有蜜糖一样的甜味会在嘴里扩散，但是却是黏糯的品种；然后红东玉红薯是软绵的品种。您家的丝绸甜似乎两者都不是啊。”
　　“昕娃儿你说的都是啥？”小勇哥满脸写着“迷惑”二字。
　　“那都是最近流行的红薯新品种啦！”李程昕解释道。
　　田吉笑笑不说话，众人却能感觉到这笑意里有很多赞赏李程昕的味道。
　　【天哪，我仿佛看到那种七八十年代古惑仔电影里面那种被大佬赏识的眼神】
　　【前面你说出了我的心声】
　　【这个田吉大佬派头好足，本宅瑟瑟发抖】
　　“‘丝绸甜’这个名字取自我家红薯丝绸一样丝滑的口感，是由甜度很高的春黄金薯和肉质柔软的红雅薯嫁接出来的品种，所以说确实是一个很新的，较难界定类型的品种。”
　　“欸，田大哥你把嫁接的品种都说出来了，这个……我们是在直播的，播出去可以吗？”
　　“当然没问题，我这个品种研究资料都是上报农业局的，他们的资料对农户也是全公开的，真有人想种，都可以去农业局找资料自己嫁接培育。但是其实就算知道了也不一定种得出来，最方便的不如买我家红薯。”
　　【我觉得别人大概就算知道了也不敢种……】
　　【敢种就带人去把你家砸了的那种吗？】
　　【勿谓言之不预也~】
　　“这个农科资料公开我倒是第一次听说，但是我又发现不一样的东西了！”小勇哥蹲在田垄旁边，用手拨弄着刚刚田吉拔出红薯带出的泥土，“土里好像有白色的颗粒。”
　　“还真的是呢，所以这白色颗粒是什么？看着不像肥料啊。”李程昕捡起几颗土里的白色颗粒放在手中观察，捏了捏，还挺硬的。
　　“那是珊瑚。”田吉回答道。
　　“啥？”
　　“珊瑚？”
　　“就是珊瑚，市面上有售的珊瑚化石碎屑，是专用的肥料。”
　　“欸！第一次听说珊瑚还能当肥料的，这能降解掉吗？”李程昕感觉自己的海洋学知识不太够用。
　　“当远古时期干枯的珊瑚在海底堆积，经过五万年以上的沉积变成了化石。随着地势变化，海底隆起，这些珊瑚化石就变成了可以被开采出来的状态。这些珊瑚化石带有杂质，里面包含了约70种矿物质——据说是那样的。珊瑚化石的矿物质对红薯来说，就跟保健品一样，红薯吸收后就会变得生机勃勃，这样就能吸收更多的土壤养分而变得很甜。而且据说这些矿物质里包含了很多金属元素，所以会反射远红外线，容易导热。外界的热量经金属性的矿物质反射，会使红薯内外受热，所以在烤制之后，会异常好吃。”
　　田吉洋洋洒洒地解释了一堆关于珊瑚化石的知识，大家一时却不知道该作何回应。
　　【金属元素那段话是黑科技了吧……】
　　【不明觉厉】
　　【农业不太懂，不敢评论，有没有大佬出来说说啊？】
　　【Emmmm，民科嘛，想怎么说怎么说】
　　“呃，好吧，那就让我们进入收获这个环节！”李程昕成功救场。
　　收获红薯异常轻松，不用说刚才田吉已经自己轻松拔出了一大棵红薯，已经说明这里的土壤非常松软。
　　但是这时候，李程昕之前就看到田边摆放着不同的农业机械，才是大批量收获红薯的主力。
　　首先用专门的机械收割掉长出地面的藤蔓，只见藤蔓和红薯叶从机器后面出来的时候都已经打包好了。
　　番薯藤蔓和叶子一小包一小包地堆在一起，跟在农机后面的小工们就把这些小包捡起来堆进矩形的箩筐里。
　　田吉介绍道：“这些番薯藤和番薯叶都算是农副产品，只不过我家的‘丝绸甜’植株还是更注重番薯块根部位，藤蔓和叶子没有什么特殊的，而且相对专门吃叶子的番薯来说，产量也是小得可怜，有些家禽、家畜饲养场会买去。现在我们把藤蔓和叶子割掉的主要目的，只是为了等会儿番薯挖掘机进场的时候，它的传动部分不会被藤蔓缠住。”
　　等藤蔓收割完毕，田里的小工们把藤蔓收割打包机开到路边，换了另一台机器，那正是田吉说到过的番薯挖掘机。
　　在田吉的带领下，李程昕和小勇哥分别坐在机器两端，田吉在机器后面操纵。只见机器前端部分将田垄的土连着里面的红薯带起，运至传送带，然后在传送带上将红薯上的土抖落，待到传送带将红薯送到李程昕两人面前，他们只需要把红薯上剩下的藤蔓和根须去掉，就能将红薯放进身边的箱子里了。
　　机器开动才两分钟，李程昕两人就各自装满了一个箱子，每箱重约30公斤。
　　等李程昕他们感受完了这个收获环节之后，在场的小工们代替了他们的位置，以更高的效率工作起来。
　　“田大哥，你这些机器都好厉害啊！是哪里买的吗？”李程昕双眼闪着小星星。
　　“哈哈，”田吉豪爽地笑了起来，“这些机器都是我们自己组装起来的，这种东西如果拿到机械公司去定制一台，可能要几十万上百万，我们自己就拆了几个旧的农机之类的，自己就弄出来了。”
　　【黑科技啊！】
　　【牛逼！】
　　【民科比我想象的厉害很多啊】
　　【不得不说，这个农民可是正经上过农业学校的】
　　“这也太厉害了吧！”小勇哥有些不可思议。
　　田吉道：“我看过你们的视频，小勇哥手工做出来的榫卯，我也觉得厉害得不可思议。用古人的话来说，就是‘唯手熟尔’。我在年轻的时候喜欢骑摩托，还自己改装摩托车，后来在农业学校也总是见到各种各样奇奇怪怪的农机，所以渐渐自己也能做出这些东西了。”
　　【商业互吹】
　　【真·摩托车换拖拉机】
　　“说起来，田大哥你雇的这些人都好年轻啊，一个老人都没有。我们之前在做别的直播的时候了解到过，现在农业雇工市场的平均年龄都是很高的啊。”李程昕继续发问。
　　“呵呵，说来别笑话我，他们其实以前都是和我一起混帮派的小弟，现在有的人跟我在田里工作，有的人在店里卖烤红薯……”
　　【前面那个说小混混卖红薯的快出来！】
　　【我服了……】
　　【农业系黑道大佬！】
　　“……我们每天能收获30吨以上的红薯，但是并不是马上就能运去售卖。”田吉双手叉腰，上身挺得有些后仰，在李程昕两人样式的目光中，越看越有大佬派头。
　　跟着运送红薯的小货车，李程昕，小勇哥，以及扛着直播设备的周浩来到了两间巨大的仓库前。6米高仓库外面漆成了藏蓝色，露出底部整齐的白色砖块。大门几乎有4米高，摄像头在门檐下闪着红色的光电。
　　“哇！这仓库也太气派了吧，你不说我还以为是什么电子元件的制造工厂呢！”
　　“呵呵，这确实是我家放红薯的仓库，储藏库里现在放了约1000吨红薯。”
　　田吉解锁密码门，仓库大门缓缓打开，进去是一条走廊，走廊两侧是几扇金属门。
　　田吉带几人进入最里面的铁门，只见门内的房间里放着满满的都是之前收获红薯的箩筐。
　　“好多红薯啊！”
　　房间的角落，一根管子向外喷吐着雾气。
　　“这是什么？”李程昕指着管子问道，“是水蒸气吗？感觉好潮湿。”
　　“那是32摄氏度的蒸汽，收获的红薯要先这样用蒸汽蒸一次，就会让红薯变得更柔软。”
　　田吉过去试了试蒸汽的温度。
　　“就是那种很柔软的口感吗？”
　　“是的，刚收获的红薯由于淀粉含量很高，所以会很硬。这时候，用32度的蒸汽蒸一下，让水分和红薯内的淀粉融合让红薯变软，就像是米煮了之后会很软一样。”
　　参观完这个房间，田吉又把两人带入相邻的一间房间。
　　“连续蒸上90个小时之后，还要让红薯冷却，这里就是冷却室了。”
　　“这回就很凉快了，甚至是有点冷了。”李程昕打了个哆嗦。
　　“这里的温度是多少呢？”小勇哥抱着手臂问道。
　　“大约5度吧。”田吉看了看房间墙壁上的仪表回答道，“这也是刺激红薯的一个步骤。经历寒冷时，红薯为了延长寿命，保护自己，会将体内的淀粉分解为糖分，变为更甜的红薯。收获后，大约经历一个月，然后才会运往全国各地出售。”
　　“这可真是斯巴达教育啊！”李程昕感叹道。
　　【我服了，种个红薯还有那么多后期处理，所以说就算有这个品种的苗也没有什么意义啊！】
　　【民科民科，社会社会】
　　“不过时间也差不多了，我们不如开始烧红薯吧！”小勇哥说道，“感觉刚才吃的那个红薯已经消化完了。”
　　【红薯除了烤着吃还能怎么做？】
　　【等等？我才吃了俩烤红薯，你们居然还要烧菜？】
　　【俏丽妈，老公，再给我去买个红薯！】
　　“所以，现在我们知道，田吉家的红薯的特点是甜腻和柔软，让我们看看田吉是怎么样把丝绸甜的美味发挥得淋漓尽致的。”李程昕点头赞同小勇哥的建议。