第60章 厨不畏细,食不厌精


小说:梵僧传  作者:稷下苍生
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  朝牧跟随那大胖和尚的背影,一路穿过琳琅的货架,来到了梵宫后厨真正的“核心”。
  此时此刻,朝牧正站在后厨的二层楼上,凭栏远望,便可将整个后厨的布置尽收眼底。
  只见原本偌大的一个房间内,如棋盘般被错落有致的划分出了若干个区域,区域与区域之间有木墙相隔,仅以小门穿梭其间,方便相互间配送菜品、取用原料。
  朝牧目前脚下的这个区域,乃由上百名僧人、菜刀和案板共同组成的一个切菜方阵,由于离得最近,朝牧便能听到“当当当”的密集切菜声,犹如雨打芭蕉,亦如那“大珠小珠落玉盘”的声声脆响。
  再往前方望去,只见几百口大锅,随着灶台上升腾的火焰上下纷飞,如同数百只当空飞舞的蝴蝶。
  几百名精壮的和尚,赤裸着上身,似乎豪不费力般的将那三人才能合抱的大锅舞的飞起。
  数百柄锅铲时不时的敲击着大锅边沿,发出一阵“叮叮当当叮叮当”的脆响,和着那富有节奏的阵阵切菜声,如同一支极具烟火气息的喧闹乐曲,声声传入众人的耳畔。
  在更远的那片区域里,有为数众多的送餐僧人,一边将热气腾腾的饭菜装入特制的食盒,一边飞也似的向外跑去。
  朝牧皱着眉,向着身侧肥腻的中年和尚问到,“为什么我上山时,没有遇到这些匆匆忙忙的送餐和尚?”
  只见那胖和尚两眼一翻,再次露出一副讥讽的笑容道:“说你天赋不足,定力奇差,现在看来,仍是抬举你了,没想到,你连智商都相当堪忧啊。”
  “早上没睡醒的话,我建议你去洗把脸,清醒之后,就抬头看看天色,现在是饭点了啊!”
  朝牧已经习惯了这厮的刻薄言语,心头强压下想要抡起什么砸在对方裆部的冲动,面上仍是丝毫不在意的继续问道:“话说,我看你们后厨这些和尚的工作热情挺高涨啊,不都是被‘发配’来的‘可怜人’吗?不说做菜毒死这些王八蛋,再不济,也不应该如此甘之如饴、任劳任怨伺候这些佛陀老爷们的吃食才对啊?”
  听得这话,那中年和尚头一次露出了三分狐疑、三分赞赏和四分装出来的漫不经心道:“你这小沙弥懂个锤子,人家梵宫老爷们将人心尺度拿捏何其刁钻啊,只需要一套公平合理的竞争规条,谁还有心思去心生怨怼?”
  说道这里,中年和尚望着下方热火朝天工作的和尚们,露出一抹冷笑道:“自然都是怎么努力怎么来,一个个争先恐后的表现自己,就想要跳出这一亩糟烂的池塘,这人呐,最怕的是没有希望,最怕也是还有希望。”
  此话一出,朝牧同样也是两眼一翻,跟那中年和尚刚刚的表现如出一辙,于心中默默想着:“得,他娘的,感情是遇到了个怼天怼地怼元气的酸人,连梵宫都被拐弯抹角的臭骂一顿,看来自己挨顿骂也并不冤枉。”
  那中年和尚见朝牧两眼滴溜溜的乱转,就知道这小子肯定是在瞎琢磨什么呢,刚想把怒火重新转移到他身上,只听那小子“先发制人”的问道:“这位上师,请问这后厨的‘掌勺人’究竟是谁,能否先告知一二?我也好向他询问询问,究竟会分配给小沙弥我,何种活计啊?”
  那中年和尚先顿时露出了一个狞笑笑容,“你小子不走运啊,你所谓的那个‘掌勺人’啊。”只见他指了指自己的鼻子,“远在天边,近在眼前,嘿嘿,正是大和尚我。”
  “至于你问我将会分配给你何种活计?抱歉,梵宫后厨可不会给你挑挑拣拣的余地,入我后厨者,一律得从洗碗、摘菜干起。”
  朝牧倒是一脸的无所谓,反正被罚帮厨也仅有半年时间,他的主要目的,还是放在寻找热振那所谓的控气之法上,而这套法门有很大概率就在眼前这胖子身上,可惜他似乎对自己感观极为不佳,也不知道猴年马月才能从他身上套出话头。
  这期间,如果一直找寻无果,时间到了,大不了拍拍屁股走人便是。
  谁知,那大胖和尚似乎猜出了朝牧心中所想,只听他风轻云淡的说了句,“是不是想着,只要熬过半年,就可以天高任鸟飞,海阔任鱼游,一走了之了?哼哼,实话告诉你,当初戒律院怎么责罚你的,我不管,但如今你进了我这一亩三分地,就要按照我的规矩行事。”
  “想走,可以呀,只要你在刀工、火功两项功夫上,各自赢上一名大师傅,你就可以正大光明的离开这后厨,否则,在你正式成年之前,你就一直给我们后厨打零工吧。”
  朝牧闻言脸色大变,他可不想在这里苦役劳作上好几年,这不是瞎耽误功夫吗?于是立刻抗议道:“凭什么?”
  那中年和尚似乎特别乐意见到朝牧吃瘪,只听他嘿嘿笑道:“就凭我是这梵宫后厨的‘掌勺人’,就凭我在后厨说的话就是规矩,怎么着?不想干?这可由不得你。还是说准备到你师父那里告状去?你倒是可以试试,你那师父究竟敢不敢管。”
  “这么豪横的吗?”朝牧小声吐槽道,“我滴个师父呦,您究竟是在梵宫混的有多么凄惨?现在连个小小‘伙夫’,都敢骑在您头上拉屎撒尿喽。”
  眼见那中年和尚笑容玩味,朝牧连忙改口,“哼,不就是赢过两名大师傅吗?放心,我原先的厨艺,可也不差!”
  那中年和尚不置可否,只是向下指了指一个角落的区域道,“看清楚了,今后那就是你摘菜、洗碗的地方。”说完,便率先大步流星的沿着楼梯向下走去了。
  朝牧本就对这后厨不算熟悉,楼下那五花八分的区域划分又极容易走丢,他可不想在后厨这鬼地方出丑,于是连忙沿着和尚的脚步,追了过去。
  中年和尚也不拆穿他的小心思,任由他亦步亦趋吊在自己后面。
  只是他显然也不准备直接带朝牧到那处洗碗、摘菜的区域,而是带着朝牧七拐八拐的兜了一个大圆,把整个做菜的流程基本上都瞧了一遍,甚至还颇有耐心的向朝牧这个菜鸟讲解一些做菜的方法。
  什么白灼最后要淋上一层油颜色才鲜艳。
  什么要油炸的菜品要过两遍油,口感才酥脆。
  朝牧发现这肥头大耳的中年和尚嘴上虽然刻薄,可一旦凡涉及到了做菜,那是绝不会藏私半点,绝对是知无不言、言无不尽的倾囊相授。
  就像一个得了心爱玩具的孩子,可劲向周围同伴显摆自己这手中的玩具有多么精妙。
  朝牧今天也算开了眼界,他这是头一次见识到,原来这做个菜,里面还有这么多讲究、这么多门道、这么多规矩。
  可看着眼前这和尚眉飞色舞的模样,看着对方讲解做菜时无不专注的神情,朝牧没来由的自家那号称“老饕”的便宜师父。
  两道身影在朝牧脑海中重叠,脑中猛然灵光一闪,似乎有一条关键线索一闪而逝。
  朝牧暗自思量道:“热振那老小子特意让我来后厨寻找那控气之法,只怕不止表面上这么简单,这里面有事儿啊!”
  朝牧不动声色的压下心中惊疑,强迫自己将注意力放在观察其他事务上。
  这一观察不要紧,朝牧发现,在“元气退潮”所带来的“元气真空”的这片区域里,大家都无法调动天地元气,无法调动天地元气,自然就无法使用秘术。
  换句话说,就是在这片“真空”里,这些身负修行资本的梵宫厨子,也只得老老实实像个普通的厨子一样,依靠自身体魄切菜、炒菜、送菜,再不得“超脱于凡尘之外”了。
  怪不得,怪不得刚刚站在二楼鸟瞰时,总觉得这后厨似乎缺了一丝超然物外的修行气,而多了一丝柴米油盐的烟火气,原因大抵在此。
  “只是”,朝牧感受着自己体内充盈的天地元气,“我似乎依然能够调动天地元气啊!”
  这一认知让朝牧惊骇之余,心中也有那么一丝丝小小的惊喜。
  作为一名仍是少年心性的小沙弥,谁不希望自己天赋异禀,将自己与其他芸芸众生区别开来,谁没做过那卓尔不群的美梦呢。
  只是保险起见,朝牧还是不漏端倪的收起了自己的这些个小心思,将注意力重新放到,那如何将半截白萝卜,雕成一朵栩栩如生的白莲上。
  就这样走走停停,看看听听,大约又过了小半个时辰,朝牧同那位后厨“掌勺人”逛荡了大半个圈后,终于来到了属于他的,摘菜、洗碗的那一小块区域。
  朝牧抬头望着那堆积如山的碗碟,脸色瞬间就阴沉了下来,心中狠狠想着:“好嘛,兜兜转转这么大一圈,介绍了这么多烹饪技法,结果还是让自己干这又脏又累的苦力活,故意的,这个死胖子绝对是故意的。”
  只见那中年和尚背负双手,阴阳怪气的说了一句,“早就跟你说了,入我后厨者,一律得从洗碗、摘菜做起,怎么,你还以为,和尚我带你晃悠一圈,就会改变主意,厚待于你?嘿嘿,做梦?”
  朝牧刚想撑起面子,与那可恶的胖子反唇相讥,就听到一个略显憨憨的声音道:“后厨三代弟子东日大木,参加后厨‘掌勺人’。”
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