第三百五十章 龙须面与咖喱乌冬面

　　与此同时，第三会场内的评选也进入了最终环节。
　　第三会场的主题是面，而且没有任何的限制。
　　所以在场的十位主厨们纷纷拿出了自己的看家本领。
　　尤其是一位来自华夏南翔的一名白案老师傅袁逸明，直接在现场掏出了一根钢棍，现场擀起了面皮。
　　他制作的是赫赫有名的龙须拉面，而且直接拉到了惊才艳艳的16扣，根根如发丝般细密，并且丝毫未断。
　　光看那位师傅拉面就已经是极高的视觉享受了，而且随着拉面师傅的汤锅掀开，一股浓郁的香气扑面而来。
　　龙须拉面的底汤一般采用清汤或者是骨汤，而这位袁逸明老师傅采用的正是熬制许久的骨汤。
　　虽说牛骨汤需要慢火焖熬，将牛骨中的滋味慢慢的熬出来，但是现在时间紧急，料理时间只有四个小时，老师傅只好取巧使用了高压锅，率先熬制了一番上佳的牛骨高汤。
　　随后袁逸明老师傅将熬好的骨汤倒入了大锅之中，用一双手臂长的筷子快速的在汤锅中旋转，画起了圆圈。
　　龙须拉面本就细嫩，根根细如发丝，所以一般的煮面方式并不适用于这拉到了十五扣之上的龙须拉面。
　　需以特定的方式进行烹饪，也就是老师傅现在做的，在不断烹煮的高汤之中按照一个规律进行旋转。
　　让原本沸腾的高汤的温度稍微下降半分。
　　随后老师傅空着的左手从案板上快速一捞，将早已准备好的龙须面放入高汤之中，并且拿着筷子的右手毫不停歇的在汤锅中画起了圆。
　　仅仅过了三十几秒，老师傅的筷子快速一捞，一根根晶莹剔透的龙须面就被他捞到了早已准备好的大碗之中，没有一根留在锅中。
　　将大碗中的龙须拉面分成三份，再从汤锅中分别舀了一勺浓郁的乳白色高汤，一一倒入拉面碗中之后，龙须拉面正式宣告完成。
　　没有任何的配料，没有任何的点缀，只有乳白色的骨汤和晶莹透亮的面，这就是面中的王者--龙须拉面。
　　当老师傅端着三碗拉面走到评审席之时，三位评委早已有些按奈不住了。
　　温妮莎一把拿起筷子捞起了一团面条，放入嘴中细细品味：“这面好劲道啊！这无与伦比的弹性实在是太棒了！”
　　一旁的成龙见了，不由得笑道：“温妮莎，这你就不懂了，吃面要先喝一口汤才行啊！虽然面的确不错，但是在我的家乡有一句话是：好面味道在汤里！”
　　说着成龙端起大碗喝了一口香醇的骨汤：“啊~这味道真是太棒了！”
　　“是嘛，那我也喝一口吧！”一旁一直静静看着利瓦见了成龙的吃法，像模像样的喝了一口骨头汤。
　　“唔，这汤的味道的确不错！而且我好想感觉到了全身暖洋洋的！似乎有一股魔力！”利瓦惊讶的说道。
　　“没错，骨汤中还加入一些滋养身体的中草药，不仅可以强健身体，还可以给高汤增加一丝特有的风味！算是我的独门秘方吧！”袁逸明老师傅颇为自傲的说道。
　　“不错，不错，这就是食疗吧！真是见识到了！”利瓦说着一碗龙须拉面已经彻底下肚了。
　　不过只有成龙便细细品味便皱着眉头说道：“总觉得少了点什么！”
　　“如果评审需要的话，我这里还有特意准备的调料！”说着袁逸明老师傅从案台上拿出了早已准备好的辣椒油、蒜泥、小葱花。
　　“我说呢！”成龙高兴的接过后往面上加了一把葱花和三大勺蒜泥：“果然，吃面不吃蒜滋味少一半啊！”
　　望着成龙在哪里细嚼慢咽，早已吃完的温妮莎和利瓦一脸哀怨的看着他的表演。
　　有这个说头就早点说啊！
　　是欺负自己不懂华夏文化吗？
　　一旁不知道咽了多少次口水的主持人见了，立刻上前问道：“那三位评审，请问这次的第一名和第二名有结果了吗？”
　　然而就在主持人询问的时候，一旁却有一个厨师说道：“稍等，还有我没有上菜呢！”
　　望着一袭有别于其他厨师的黑色厨师服，一头爽朗黑发的年青厨师，主持人思索了一下后发现还真的把他忘记了，连忙鞠躬道歉：“实在是不好意思！那请才波朝阳主厨现在上菜吧！”
　　才波朝阳点了点头，将三份覆盖在餐盖下面的料理端到了评审们的面前，并且一一分好，随后示意三人自行打开。
　　见状成龙耸了耸肩，率先打开了自己面前的餐盘盖。
　　随后一股无与伦比的香料气息从掀开的餐盘下爆炸而出，弥漫在整个赛场上。
　　“这是什么？”闻着这个味道，离得最近的成龙不由得深深的吸了一口气。
　　“特制咖喱乌冬面！请品尝！”才波朝阳微微躬身说道。
　　“咖喱乌冬？”夹起一筷子面条后，温妮莎一脸嫌弃的看着自己眼前的面条：“这种东西能有什么好吃的！”
　　说着将面条放入了嘴中。
　　接着面色猛然大变，她的面色肉眼可见的变红了，随后就是一句脱口而出的：“好辣！”
　　但是说完之后，她却继续的吃起了自己碗中的面条，毫不在意别人的目光。
　　随后成龙与利瓦也端着大碗大吃特吃起来，完全忘记了点评。
　　直到三人手中的大碗空了之后，才一脸疲惫的瘫坐在了位置上，一副被玩坏的表情。
　　但是毕竟也是久经沙场的沙场老将，利瓦将军瞬间回过神来，一脸好奇的问道：“你的咖喱乌冬中的乌冬面是加了辣椒揉制的吧！那股辣味真的是让人欲罢不能啊！”
　　“没错，除了辣椒之外，我还在面里加了一些花生和芝麻，进一步的提升辣味与香气！如何？这股子辣味是否称得上是美味！”才波朝阳志得意满的问道。
　　“只能说还不错！”利瓦却否定的摇了摇头：“要知道我们的身体经过长时间的锻炼已经达到了一个崭新的高度了，你所制作的咖喱乌冬可能对于普通人来说是极致的辣味了，但是对于我们来说还略有不足吧！”
　　简单来说，就是你下的药不够啊！骚年！
　　说完之后，利瓦看着已经回过神来的成龙和温妮莎说道：“看来这次的比赛胜负已分了！”
　　“恩，我觉得也差不多了！不过真是倒霉，没想到居然压轴的菜品居然这么辣，回去之后我要好好的漱漱口了！”成龙点了点头同意了利瓦的意见。
　　“我没有意见，你们宣布吧！”温妮莎毫不在意的说道。
　　“既然如此，就由我来公布这次比试的最终成绩！”利瓦说着站立了起来。
　　“第二名：才波朝阳和他的特制咖喱乌冬！虽然对于其他人来说是无比的美味，但对我们来说还是差了一点！”
　　“第一名：袁逸明和他的龙须拉面！视觉与味觉的完美融合，这份龙须拉面所用的食材如果再进一步，想必足以成为一道世界级美食！”
　　听到结果的宣布，袁逸明老师傅的嘴角不由得挂起了一丝笑容。
　　而获得第二名的才波朝阳却没有任何的喜悦，他紧紧的握着拳头，一言不发的从会场中消失不见了。