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游轮在海上行驶着，江阳也不知道这是属于哪个国家的海域。
今天，是交流会的第一场——f国场！
世界料理交流会并不是几个人坐在一起，你谈谈你的做菜的心得，我说说我做菜的想法。
既然是料理交流会，自然也要靠实际料理说话。对于厨师而言，一道菜就是最好的交流。
江阳对此的理解就是，吃吃吃！
实际上差距并不大，每一场就是去吃。当然，若是你想和某道菜的主厨交流，也是可以的，这是双方自愿问题，主办方并不强求。
每天都会有不同的国家展示料理，所以每天都是一场盛宴。
举行的地点是在甲板上，宽大的甲板，足够容纳下所有人。
当然，主办方各方面考虑都很周全，各种食材、调味品、厨具都有。
江阳来到甲板上，他独自行动，并没有和同行的其它厨师一起。因为不需要结伴而行，杨诚也没有要江阳和他们一起行动。
江阳也乐的轻松，他一个人自在许多。
当他来到甲板上时，已经有许多人等待在这里，人头攒动。
甲板上还有一块巨大的幕布，上面写着关于f国菜的起源、特点、文化等等内容。
这里没什么人驻足观看，但是江阳却挺感兴趣的。
f国菜的历史也很久远，据传可以追溯到15世纪时期，路易十四还曾经发起过烹饪比赛。直到十七世纪，f国菜开始追求精益求精，让f国菜也越来越好。
吃f国菜也是比较讲究的，从第一道菜开始到最后一道菜，顺序都是有讲究的。依次是冻开胃头盘、汤、热开胃头盘、鱼、主菜、热盘、冷盘、雪葩、烧烤类及沙律、蔬菜、甜点、咸点、甜品。
除此以外，f国是一个盛产葡萄酒的国家，各式各样的葡萄酒在f国生产。对于f国人来说，葡萄酒已经深入了他们的生活。除了烹饪许多f国菜时需要用到葡萄酒外，吃饭时也要喝葡萄酒。当然了，葡萄酒不是随便喝的，什么场合喝什么葡萄酒，都是有讲究的。就连吃饭的前后所喝的酒都是不同的，比如饭前饮用较淡的开味酒食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒食用肉类时饮用红酒而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类
江阳看完介绍，不由的笑了笑。讲究还真多！
说起讲究，其实华国菜的讲究更多，只不过如今那些讲究都没有再讲究罢了。
江阳来到就餐区，这里有长长的桌子，上面摆满了各式各样的菜肴，每一种看起来都极为诱人。
就连一旁供大家坐着用餐的餐桌上，都是如同法式餐厅里的布置一般无二。
让江阳觉得可乐的是，这里虽然各方面都布置的和米其林餐厅一般，可是大家吃东西的顺序并没有按照传统的f国菜顺序来。
基本上和江阳在国内自助餐厅看到的场景差不多，都是喜欢什么拿什么。
偶尔有那么几个非要按照用餐规矩来的，也并不起眼。
江阳也不客气，拿上一份刚刚煎好的牛排，又拿了杯红酒寻了一个角落坐下来。
牛排作为西餐里的代表菜之一，大概就和川菜里面的麻婆豆腐、回锅肉差不多。
关于牛排的一些知识，之前孟晚秋就和江阳说过，那天他也吃饭了孟晚秋亲自煎的牛排。
他要尝尝看，这米其林级别的大厨，煎出来的牛排有何不同。
入乡随俗，吃f餐自然也要尊重别人的习俗，虽然江阳还是不习惯使用刀叉。
切下来一块牛排，这是江阳选择的七分熟牛排。这里可没有全熟牛排，最熟的就是七分熟。
除了七分熟牛排以外，还有一分、三分和五分熟。
一分熟的牛排就只是稍微煎了一下，里面是血红色。吃起来和生肉并没有太大的区别，一般人接受不了这种程度的牛排。
三分熟的牛排比一分熟要好上一些，不过烹饪很生。
五分熟牛排表面自己输了，只是里面还有些生而已。这种牛排吃起来，会有一种汁水四溢的感觉，一般来说西方人更喜欢这一款。
而七分熟则接近全熟，里面只有少量血红色，吃起来的口感也非常不错。
江阳一口咬下去，迷迭香的香味和盐的味道流于牛排表面，里面则是嫩嫩的有汁水流出来。盐的味道虽然没有深入牛排里面，可是仔细咀嚼起来，却并不会让人觉得滋味不均，反而非常好吃。
这块牛排别的不说，其火候把握极为到位，而且没有使用多余的条件，使得牛排本身的滋味也被发挥的淋漓尽致。
一块牛排下肚，江阳并没有多余的感觉。他喝了一口红酒，微微苦涩的口感，回味有葡萄的果香。虽然很好喝，不过江阳却是摇了摇头，喝酒还是不太适合自己。
起身来到别的区域，江阳寻找起其他的菜肴。
一圈逛了下来，江阳发现菜肴种类很多。即有f国传统的菜肴，也有创新的菜肴。
而被定义的世界三大美食鱼子酱、黑松露、f国鹅肝，这里都是有的。
由于食材的昂贵，这三样美食也不是无限供应，除了f国鹅肝供应较多以外，鱼子酱和黑松露都供应比较少。
江阳拿了两份鹅肝，一份是传统的香煎，一份则是新式分子料理——樱桃鹅肝！
香煎鹅肝表面微微焦黄，配上华丽摆盘，一看就相当有食欲。
至于樱桃鹅肝的造型就不一样了。那白色的盘子里装的，是樱桃模样的鹅肝，若不是仔细看，还真以为只是一盘樱桃呢。
樱红色的表面，圆润的樱桃造型，还有樱桃的蒂。无论从那个方面来看，都是一盘“货真价实”的樱桃。
但是，这道菜却并非樱桃，而是鹅肝。
江阳坐在来，他先品尝了一口传统烹饪鹅肝。这道菜给他的感觉很不同，在江阳印象里，肝的口感有些沙沙的，味道则是略带苦味。
这鹅肝的味道却颠覆了江阳对于肝的认知，鹅肝口感细腻，与那种沙沙的口感不同，像是某种糕点一般。味道厚重，风味独特。
品尝完这道传统鹅肝后，江阳又看向那道樱桃鹅肝。
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今天，是交流会的第一场——f国场！
世界料理交流会并不是几个人坐在一起，你谈谈你的做菜的心得，我说说我做菜的想法。
既然是料理交流会，自然也要靠实际料理说话。对于厨师而言，一道菜就是最好的交流。
江阳对此的理解就是，吃吃吃！
实际上差距并不大，每一场就是去吃。当然，若是你想和某道菜的主厨交流，也是可以的，这是双方自愿问题，主办方并不强求。
每天都会有不同的国家展示料理，所以每天都是一场盛宴。
举行的地点是在甲板上，宽大的甲板，足够容纳下所有人。
当然，主办方各方面考虑都很周全，各种食材、调味品、厨具都有。
江阳来到甲板上，他独自行动，并没有和同行的其它厨师一起。因为不需要结伴而行，杨诚也没有要江阳和他们一起行动。
江阳也乐的轻松，他一个人自在许多。
当他来到甲板上时，已经有许多人等待在这里，人头攒动。
甲板上还有一块巨大的幕布，上面写着关于f国菜的起源、特点、文化等等内容。
这里没什么人驻足观看，但是江阳却挺感兴趣的。
f国菜的历史也很久远，据传可以追溯到15世纪时期，路易十四还曾经发起过烹饪比赛。直到十七世纪，f国菜开始追求精益求精，让f国菜也越来越好。
吃f国菜也是比较讲究的，从第一道菜开始到最后一道菜，顺序都是有讲究的。依次是冻开胃头盘、汤、热开胃头盘、鱼、主菜、热盘、冷盘、雪葩、烧烤类及沙律、蔬菜、甜点、咸点、甜品。
除此以外，f国是一个盛产葡萄酒的国家，各式各样的葡萄酒在f国生产。对于f国人来说，葡萄酒已经深入了他们的生活。除了烹饪许多f国菜时需要用到葡萄酒外，吃饭时也要喝葡萄酒。当然了，葡萄酒不是随便喝的，什么场合喝什么葡萄酒，都是有讲究的。就连吃饭的前后所喝的酒都是不同的，比如饭前饮用较淡的开味酒食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒食用肉类时饮用红酒而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类
江阳看完介绍，不由的笑了笑。讲究还真多！
说起讲究，其实华国菜的讲究更多，只不过如今那些讲究都没有再讲究罢了。
江阳来到就餐区，这里有长长的桌子，上面摆满了各式各样的菜肴，每一种看起来都极为诱人。
就连一旁供大家坐着用餐的餐桌上，都是如同法式餐厅里的布置一般无二。
让江阳觉得可乐的是，这里虽然各方面都布置的和米其林餐厅一般，可是大家吃东西的顺序并没有按照传统的f国菜顺序来。
基本上和江阳在国内自助餐厅看到的场景差不多，都是喜欢什么拿什么。
偶尔有那么几个非要按照用餐规矩来的，也并不起眼。
江阳也不客气，拿上一份刚刚煎好的牛排，又拿了杯红酒寻了一个角落坐下来。
牛排作为西餐里的代表菜之一，大概就和川菜里面的麻婆豆腐、回锅肉差不多。
关于牛排的一些知识，之前孟晚秋就和江阳说过，那天他也吃饭了孟晚秋亲自煎的牛排。
他要尝尝看，这米其林级别的大厨，煎出来的牛排有何不同。
入乡随俗，吃f餐自然也要尊重别人的习俗，虽然江阳还是不习惯使用刀叉。
切下来一块牛排，这是江阳选择的七分熟牛排。这里可没有全熟牛排，最熟的就是七分熟。
除了七分熟牛排以外，还有一分、三分和五分熟。
一分熟的牛排就只是稍微煎了一下，里面是血红色。吃起来和生肉并没有太大的区别，一般人接受不了这种程度的牛排。
三分熟的牛排比一分熟要好上一些，不过烹饪很生。
五分熟牛排表面自己输了，只是里面还有些生而已。这种牛排吃起来，会有一种汁水四溢的感觉，一般来说西方人更喜欢这一款。
而七分熟则接近全熟，里面只有少量血红色，吃起来的口感也非常不错。
江阳一口咬下去，迷迭香的香味和盐的味道流于牛排表面，里面则是嫩嫩的有汁水流出来。盐的味道虽然没有深入牛排里面，可是仔细咀嚼起来，却并不会让人觉得滋味不均，反而非常好吃。
这块牛排别的不说，其火候把握极为到位，而且没有使用多余的条件，使得牛排本身的滋味也被发挥的淋漓尽致。
一块牛排下肚，江阳并没有多余的感觉。他喝了一口红酒，微微苦涩的口感，回味有葡萄的果香。虽然很好喝，不过江阳却是摇了摇头，喝酒还是不太适合自己。
起身来到别的区域，江阳寻找起其他的菜肴。
一圈逛了下来，江阳发现菜肴种类很多。即有f国传统的菜肴，也有创新的菜肴。
而被定义的世界三大美食鱼子酱、黑松露、f国鹅肝，这里都是有的。
由于食材的昂贵，这三样美食也不是无限供应，除了f国鹅肝供应较多以外，鱼子酱和黑松露都供应比较少。
江阳拿了两份鹅肝，一份是传统的香煎，一份则是新式分子料理——樱桃鹅肝！
香煎鹅肝表面微微焦黄，配上华丽摆盘，一看就相当有食欲。
至于樱桃鹅肝的造型就不一样了。那白色的盘子里装的，是樱桃模样的鹅肝，若不是仔细看，还真以为只是一盘樱桃呢。
樱红色的表面，圆润的樱桃造型，还有樱桃的蒂。无论从那个方面来看，都是一盘“货真价实”的樱桃。
但是，这道菜却并非樱桃，而是鹅肝。
江阳坐在来，他先品尝了一口传统烹饪鹅肝。这道菜给他的感觉很不同，在江阳印象里，肝的口感有些沙沙的，味道则是略带苦味。
这鹅肝的味道却颠覆了江阳对于肝的认知，鹅肝口感细腻，与那种沙沙的口感不同，像是某种糕点一般。味道厚重，风味独特。
品尝完这道传统鹅肝后，江阳又看向那道樱桃鹅肝。
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