第257章 对比


小说:美食小饭店  作者:像极了随便
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  江阳感激的看了吴卜寿一眼,说道:“太感谢您了。”
  “不用谢。”吴卜寿笑着摇头。
  这时,闵家新也准备好了。
  吴卜寿看了闵家新一眼,对着江阳说道:“我先过去了。”
  “您忙,您忙。”江阳说道。
  吴卜寿笑了笑,朝着闵家新那里走过去。
  “师爷。”闵家新恭敬的叫了声。
  “嗯。”吴卜寿点了点头,面无表情。
  “你先炒两道拿手菜出来。”吴卜寿说道。
  “哦,好的。”
  闵家新开始动手,正准备伸手去拿处理好的食材,却被吴卜寿打了一下手背。
  “从食材开始。”吴卜寿说道。
  “哦。”
  闵家新只得去拿没有处理好的食材,好在闵家新一个人,弄不了太多,有些食材是准备下午处理的,所以还剩的有。
  一样样食材在闵家新手里,从清洗开始到用刀切好,被处理出来。
  一边处理,闵家新一边抬头看了看吴卜寿。
  然而,令他失望的是,吴卜寿没有任何表示。
  闵家新也不知道自己有没有哪里做错的,只好硬着头皮处理。
  很快,食材便处理好了。
  闵家新站定,等待着吴卜寿的点评。
  过了一会儿,吴卜寿皱着眉头道:“站着干嘛?烹饪啊!”
  闵家新闻言,浑身一激灵,立马开始烹饪起来。
  同时心里也是腹诽不已,这不是等着你点评嘛!怎么不按套路出牌?
  当然,这话他是不敢说的,也只有悄悄的想想。
  江阳认真的炒着干炒牛河,只不过传菜的人从闵家新变成了钟俞离而已。
  对于闵家新那面的动静,江阳没怎么去管。
  无论炒菜还是做事,最忌讳的就是三心二意。既然在炒这份菜,就全心全意炒好了再说。
  而不是一边炒菜,一边看着其他的,想着别的。这样炒出来的菜,既是对自己的不负责,也是对你食客的不负责。
  每每炒好一道菜,间隔的时间,江阳就会关注一些闵家新那面。
  不过闵家新似乎还是烹饪,江阳也没多加关注。
  就在江阳又炒好一道菜时,闵家新也终于烹饪好了。
  吴卜寿没有说话,拿起筷子尝了尝。
  “你自己尝尝。”吴卜寿对着闵家新说道。
  闵家新不敢违抗,听话的用筷子夹起尝了尝。
  “什么感觉?”吴卜寿问道。
  “不好吃。”闵家新憋出一句话来。
  “哪里不好吃?”吴卜寿继续问道。
  “我……我不知道。”
  “那你怎么知道不好吃。”吴卜寿继续问道。
  “就……就是感觉。”闵家新回答。
  吴卜寿静静的看着闵家新,没有说话。
  不知怎么,闵家新忽然浑身紧张起来。
  要被骂了!
  良久,吴卜寿说道:“我烹饪一份你尝尝。”
  “哎?”
  与闵家新的想象不同,吴卜寿并没有骂人。
  “哎什么?”吴卜寿问道。
  “没,没啥。”闵家新连忙摇头。
  难不成说自己没被骂,心里有些惊讶?那不是犯贱嘛!
  吴卜寿也没管闵家新一惊一乍的,从处理食材开始烹饪。
  江阳又炒完一份干炒牛河,正好看到吴卜寿在烹饪。
  江阳没有选择继续烹饪,而是看着吴卜寿烹饪。
  这个时候,外面的客人达到了一种饱和,若是没有新的客人来的话,也就没有新的干炒牛河需要烹饪出来。
  吴卜寿的动作谈不上优美,更谈不上快。江阳看着,心里只有一个感觉——稳!
  没有华丽的技巧,也没有令人眼花缭乱的动作。
  可吴卜寿处理食材的每个步骤都让江阳觉得,仿佛就该这么做一般。
  这还是江阳第一次看到厨艺大师的烹饪过程,而且还是教学烹饪。
  吴卜寿虽然没有说话,可他的处理步骤很详细,也弄得很慢,这是为了让闵家新能看的清楚。
  江阳曾经吃过厨艺大师全力烹饪的菜品,就是那道菌汤!
  可是他没有看到烹饪过程。
  即便是江阳在蓉城时也是一样。
  可能是运气不太好吧,反正江阳学习的时候,并没有看到。最多就是教导江阳的时候,演示了一下。
  吴卜寿故意放慢动作,可闵家新还是看的一知半解。
  而且他相当疑惑,自己师爷的烹饪看起来没什么特别啊!自己不也是这样烹饪的吗。
  莫非……有什么玄机自己没看懂?
  带着心里的疑惑,默默的看着吴卜寿烹饪。
  过了一会儿,吴卜寿便烹饪好了一道菜。
  “你来尝尝。”吴卜寿说道。
  闵家新闻言,夹了一筷子。
  入口后瞬间惊呆了,这……这种味道,简直比他自己做的好了无数倍。
  “怎么样?”吴卜寿问道。
  “好吃!”闵家新下意识回答。
  “我不是问你好不好吃,而且问和你做的有什么区别?”吴卜寿说道。
  区别?闵家新心里暗暗思索起来,他没吃出太多区别,最大的便是比自己烹饪的好吃了太多。
  “我能尝尝吗?”江阳一旁问道。
  吴卜寿回头看了眼江阳,笑着道:“当然可以。”
  闵家新看到吴卜寿的笑容,心里腹诽道,这也太区别对待了吧?
  不过他可不敢说,收敛了其余的表情。
  江阳也不废话,夹一筷子菜放到嘴里。
  “怎么样?”吴卜寿问道。
  同样的问题,问了不同的两个人。
  “和谐,统一。没有太突出的味道,但这种和谐统一,却让原本普通的味道变得惊艳起来。”江阳说道。
  吴卜寿微笑着,没有点头也没有摇头。
  闵家新有些惊奇,一道菜真的能吃出那么多东西?
  不过他看了看吴卜寿和江阳两人都是一副高深莫测的样子,心里还是信了。
  所以……是自己太菜了吗?
  “好了,我从头教你,这菜就倒了吧。”吴卜寿说道。
  钟俞离闻着味道进来,一听菜要倒,立马开口道:“吴老,这不能浪费了,不如我端出去吧。”
  吴卜寿看了看钟俞离一眼,说道:“随你。”
  钟俞离高高兴兴的将吴卜寿烹饪的那份端了出去,至于闵家新的那份,钟俞离看都没看。
  闵家新很受伤,所以……我炒的菜就可以浪费吗?
  “现在,你来处理食材,你一边做,我一边和你说。”吴卜寿说道。
  闵家新点了点头,开始处理起食材来。
  吴卜寿也在一旁指点着,纠正着闵家新一些不对的地方。
  江阳默默的站在一旁,没有说话,用心听着吴卜寿指点。
  虽然不是针对性的指点他自己,可是一旁听着,也收获匪浅。
  

  

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