第64章 蓑衣刀法（一更）

　　“顾大人，如果您是真的愿意教我做菜，我一定会好好学。可如果您是想拿我撒气的话……请恕我不能听从。”卫迎莹柔声道，“虽然我不知道您与大哥谈话的内容，但从您的神情我就能够看出，你们聊得应该不太愉快，对吗？”
　　望着卫迎莹柔和无害的神态，顾珏清的语气放缓了一些，“卫姑娘，本相刚才有些心情烦躁，话难免不中听，想我堂堂七尺男儿，的确不应该拿一个姑娘撒气，本相与你大哥之间的事，不该迁怒你。”
　　“顾大人，我身为女儿家，没有资格过问朝堂上的事情，父母在世的时候就教导我，要做一个循规蹈矩的名门千金，学完了诗词歌赋，就学琴棋书画，这些我虽然都会了，却都不是我喜欢的，我真正喜欢做的事情，是做菜。”
　　“卫姑娘这样的窈窕淑女，竟然喜欢厨房这油烟之地。”
　　“因为家母做菜很好吃，家母总，她十分厌倦权贵之间的勾心斗角，她喜欢平凡的快乐，平凡的烟火，一家人团团圆圆，每日三餐坐在一起，边吃着她做的菜边谈笑，能这样过完一生就很快活了。”
　　卫迎莹这话的时候，脸上流露出几分伤感，“如今父母都不在了，我只希望能像家母一样，做一个厨艺顶好的女子，向她学习，每当我想起她……”
　　“好好好，我知道了，你想的我都懂，卫姑娘，我相信你将来也会成为像你母亲那样的好女子！咱们可以开始做菜了。”
　　顾珏清生怕她着着就开始多愁善感梨花带雨，念叨着思念父母等等，然后自己作为一个‘爷们’，还得去哄。
　　不如赶紧打断她，让她干正事。
　　想起卫长琴平时一副友善无害的模样，内心却是黑不溜秋的，这卫迎莹看起来温温柔柔，八成也是一朵假白莲花。
　　不是一家人，不进一家门，她绝不相信卫迎莹是纯真的闺阁千金。
　　“顾大人，我刚才有点啰嗦了，失礼。现在我应该干什么？”
　　“杀鱼杀虾的事情我来就行了，你只要把菜切好，不过，这切菜也是有讲究的，并不是乱切成块就行了，你先切一条茄子给我看看。”
　　顾珏清着，从菜篮子里捡了个漂亮的茄子，放入水桶里清洗了两下，递给了卫迎莹，“合格的厨子需要好的刀功，我要求你把这个茄子切薄，但不能切断，得直白点，就是在这根茄子上切口子，每一刀下来，都要留着一点儿，不能斩断，能不能做到？”
　　“我试试。”卫迎莹笑着接过茄子，“我虽然做菜味道不怎么样，但是刀功还不错。”
　　“是吗？那就好。”
　　而接下来，顾珏清也领会到了，什么叫做‘刀功还不错’。
　　的确还不错……
　　就是慢，很慢，慢到她切一条茄子的时间都够人吃一碗饭了。
　　“卫姑娘，你能不能稍微快一点点？”
　　“我怕切到手……”
　　“你可以把手拿得离刀远点。”
　　“可是如果我不把茄子按紧了，我怕切得不好看。”
　　“你只要按着茄子的尾端它就不会跑的。”顾珏清叹了一口气，“你这速度不行，跟蜗牛似的，我先给你示范一遍，你看好了。”
　　着，从她手中拿过了捕，望着案板上的茄子，手起刀落。
　　捕到了她的手上，无比灵活，一起一放的间隔不过眨眼，每一刀下去，都能在茄子身上切割薄片，每一下都极好地控制力度，不会斩断。
　　她的速度、力度、几乎是维持在一个点上，没有变化。
　　整条茄子切下来，也就喝两三口茶的时间。
　　卫迎莹有些瞠目结舌，“顾大人，你这刀功……”
　　“蓑衣刀法。”顾珏清切完了茄子，捕拿在手上打了个转，“切好的食材状如蓑衣，造型特别，下锅煮能够更加入味。”
　　“好厉害啊。”
　　“卫姑娘，你刀法的基本功太差，想学做菜，你得先练练切菜，今日你只能负责给我打下手了，你先把我做材过程看一遍。”
　　“好……”
　　半个时辰之后。
　　卫迎莹望着眼前的两道菜，目光晶亮，“顾大人，您真的好了不得。”
　　“虾仁山药脆春卷，黄焖茄子烧蹄筋，尝尝。”
　　“好！”卫迎莹伸出手，青葱玉指捏了一个春卷放入口中，咬出一声脆响。
　　“真好吃。”卫迎莹眉目间流露出欢喜之色，“比家母做的春卷还要好吃。”
　　“喜欢就多吃点，咱们全吃光。”顾珏清着，也拿了个春卷吃，在口中咬得吭嗤响。
　　卫迎莹道：“咱们一人再吃三个，给大哥留三个。”
　　“用不着给他留。”顾珏清道，“本相只想与卫姑娘共享美食。”
　　“这……”
　　“如果你现在去找他来，我就把这一盘全都吃光，等你们回来就没了，卫姑娘自己好好想想。”
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　　卫姑娘：我还能怎么办？当然是选择抛弃大哥啊
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